שמואל (שלדון) אפשטיין
בן ג'נט ויוסף הלוי
1927 – 2018
שמואל (שלדון) נולד בשיקגו בשנת 1927 לזוג מהגרים מרוסיה ופולין.
לאביו היה עסק של סיטונאות בטבק וממתקים והיו להם חיים נוחים.
לאחר שסיים תיכון, בזמן מלחמת העולם השנייה, התנדב לצי האמריקאי ושרת במזרח הרחוק.
לאחר תום המלחמה התחיל ללמוד אך כאשר אבא שלו עבר טיפולים במחלת הסרטן, נאלץ להפסיק כדי לעזור לנהל את העסק. בהמשך.
הוא עזר להביא את העסק להצלחה, עד שעלה לארץ. את ג'נט הכיר בתיכון, הם הפכו לזוג והתחתנו לאחר שהביא אותה לעבוד בעסק.
בשנת 1972 באומץ רב ותמימות עצומה, כשהוא היה בן 45, הם עלו לארץ ולא הסתכלו אחורה!
אחרי שעזרו לחברים חקלאים בזמן מלחמת יום כיפור, החליט להיות חקלאי ומצאו את המשק בצופית.
הוא למד את העבודה מהפועל שלו, הבין שפרדס כבר לא מה שהיה פעם והחליף את הפרדסים בפירות סוב טרופיים: פיג'ויה, מנגו, קרמבולה, פפאיה, ליים ופיטנגו.
היה העוזר של כולנו, התנדב, עשה סידורים, הסיע את הנכדים לכל מקום, והיה פנוי לכל קריאה לעזרה בכל שעה ולכל דבר.
בעל חוש הומור, במיוחד על עצמו והיה מספר לעצמו סיפורים ומתגלגל מצחוק.
דיבר בשקט וביקש בדרך אחת ובדרך אחרת בצורה עיקשת עד שהוא הצליח ברוב המקרים בלי להרים קול ובלי לכעוס.
תמיד דאג לכולם לפני שדאג לעצמו.
שמר על קשר עם כולם, יחד עם אשתו עזר לכל מי שהיה זקוק לעזרה, בני משפחה וחברים באופן פיזי, כלכלי, או רגשי ולא ציפה לקבל משהו בחזרה.
רק ביקש שכשהם יהיו מסוגלים, יעזרו גם כן לאחרים. הוא שימש גם כאפוטרופוס לבן משפחה ולחבר המושב כשזה הזדקן והיה ערירי.
נזכור את האדם המיוחד שהיה.